Món Ăn Ngon
Tuyệt Chiêu Làm Cá Bống Kho Tiêu Cho Mâm Cơm Thêm Sum Vầy
Với những hương vị thơm ngon bổ dưỡng, các món ăn truyền thống như cá bống kho tiêu đã trở thành sự lựa chọn hàng đầu trong các bữa cơm gia đình. Khám phá những bí quyết để tạo ra một món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Cùng tìm hiểu nguyên liệu và cách làm cá bống kho tiêu trong bài viết dưới đây.
Nội dung bài viết:
Nguyên liệu
- 400 gram cá bống
- Màu kho cá
- Dầu ăn
- Ớt bột
- Gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu xay.
Hướng dẫn làm cá bống kho tiêu
Sơ chế cá bống
- Cá bống mua về cắt đầu và đuôi, đánh vảy, bỏ ruột cá rồi rửa với nước.
- Sau đó, dùng muối chà lên thân để loại bỏ hết nhớt, rửa lại nhiều lần với nước rồi để ráo.
Ướp cá bống
- Chuẩn bị nồi, cho cá bống vào ướp với 2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1.5 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng dầu ăn và ít màu kho cá.
- Đảo nhẹ hỗn hợp và ướp ít nhất 20 phút cho cá ngấm đều gia vị.
Tham khảo ngay: Cách Làm Vịt Nướng Lá Mắc Mật
Tiến hành kho cá
- Bắc nồi lên bếp, thêm ít nước vào để phần nước vừa ngập cá.
- Đun trên lửa vừa đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa. Tiếp tục kho thêm 5-10 phút rồi trở mặt cá.
- Sau đó, nêm nếm lại cho hợp miệng và kho đến khi nước rút còn ⅓ và hơi sệt lại thì tắt bếp.
Tham khảo ngay: Cách Làm Thịt Bò Kho Tiêu Xanh
Thành phẩm
Món cá bống kho tiêu với hương vị thơm nồng đặc trưng. Khi ăn phần thịt cá bùi, dài và cay nhẹ ở đầu lưỡi cực bắt vị. Ăn kèm cùng cơm nóng, nhâm ly thêm ly trà gừng vừa ấm bụng vừa ngon tuyệt.
Hy vọng với bí quyết cách làm món cá bống kho tiêu trong bài viết trên, bạn sẽ có thêm món ăn ngon hấp dẫn. Cùng Trí Việt Phát Foods thưởng thức hương vị truyền thống ẩm thực Việt ngay nhé!
![[KHUYẾN MÃI CỰC SỐC] Khi Mua Gia Vị Muối Kim Chi Gungon](https://trivietphat.net/wp-content/uploads/2023/05/tri-viet-phat-khuyen-mai-soc-tai-bhx.webp)
![[Mua 1 Tặng 1 Trà Wil] Chương Trình Khuyến Mãi Emart](https://trivietphat.net/wp-content/uploads/2023/05/TVP-Emart.webp)
