Món Ăn Ngon

Học Ngay Cách Làm Món Cơm Rang Trứng Thơm Ngon Tại Nhà

Bạn mong muốn có một bữa ăn nhanh chóng, dễ dàng nhưng phải ngon miệng? Món cơm rang trứng sẽ đáp ứng được mong muốn của bạn! Học ngay cách làm cơm rang trứng với công thức đơn giản này!

Nội dung bài viết:

1 Cách làm cơm chiên trứng đơn giản
- 1.1 Nguyên liệu
- 1.2 Các bước thực hiện
2 Cách làm cơm rang trứng xúc xích
- 2.1 Nguyên liệu
- 2.2 Các bước thực hiện

Cách làm cơm chiên trứng đơn giản

Nguyên liệu

2 chén cơm
3 quả trứng gà
1 củ hành tím
1 nhánh hành lá
Gia vị: Mắm, muối, tiêu,…

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị tô, cho cơm vào, đập trứng vào tô và trộn đều để trứng phủ đều cơm.

Hành lá bỏ rễ, lá úa, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.
Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.

Cách làm cơm rang trứng ngon

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm.
Tiếp đến, cho cơm vào, đảo đều tay để cơm chiên được tơi ra.
Sau đó, nêm thêm 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu hào, ½ muỗng canh và 1 muỗng bột nêm.

Đảo đều hỗn hợp trên lửa nhỏ và nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.
Chiên đến khi hạt cơm vàng, tơi đều, hơi xe lại thì thêm tiêu xay và hành lá lên trên là có thể thưởng thức.

Tham khảo thêm: Cách Làm Cơm Tấm Sườn Bì Chả Chuẩn Vị Hàng

Cách làm cơm rang trứng xúc xích

Nguyên liệu

Cơm nguội
50 gram tôm tươi
2 – 3 quả trứng gà
2 cây xúc xích
1 củ cà rốt
300 gram đậu que
Hành tím, hành lá
Gia vị: Mắm, đường, bột ngọt, nước tương, dầu ăn

Có thể bạn quan tâm: Là người yêu sự tiện lợi nhưng vẫn muốn tự chế biến cho mình những món cơm ngon miệng, đừng bỏ lỡ sản phẩm Gia vị nấu cơm gà hoàn chỉnh Gungon nhé!

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.
Đậu que tước chỉ, rửa sạch, cắt hạt lựu.
Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng.
Xúc xích cắt hạt lựu.
Hành lá bỏ rễ, bỏ lá úa, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ tôm, rửa sạch và cắt nhỏ.

Chuẩn bị gia vị rang cơm với trứng

Chuẩn bị tô, cho trứng gà vào, tách phần lòng đỏ để riêng vào tô khác.

Phần lòng đỏ, thêm 1 muỗng canh nước mắm vào khuấy đều.
Tiếp đến, cho hỗn hợp lòng đỏ, vào cơm và trộn đều cho ngấm trứng.

Chiên trứng

Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun sôi. Khi dầu nóng, cho hành tím vào phi thơm.
Khi hành dậy mùi thơm, cho phần cơm vào, đảo đều hỗn hợp và nêm nếm cho vừa miệng.
Đảo khoảng 3 phút, cho phần lòng trắng vào tiếp tục đảo đều tay.
Đảo đến khi hạt cơm tơi mềm, cho ra tô.

Xào hỗn hợp xúc xích

Thêm ít dầu ăn vào chảo, cho tôm vào xào sơ cho săn lại.
Tiếp đến, thêm cà rốt, đậu que, xúc xích vào đảo đều.
Nêm thêm 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước tương.
Tiếp tục đảo đều thêm 5 phút cho hỗn hợp chín đều.

Cách làm cơm rang rau củ

Sau 5 phút, cho hỗn hợp cơm chiên vào đảo đều cho các hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Cuối cùng, thêm hành lá vào, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị là có thể thưởng thức.

Hy vọng với 2 cách làm cơm rang trứng mà Trí Việt Phát chia sẻ trên, bạn sẽ không phải lo âu những mẻ cơm nguội còn thừa. Vừa đơn giản, vừa ngon miệng lại giúp giải quyết cơm nguội còn dở. Nhanh tay chế biến ngay món ăn này nhé!