Cách Làm Món Đuôi Heo Chiên Giòn Đơn Giản Tại Nhà

đuôi heo chiên giòn bằng nồi chiên không dầu

Chế biến ngay món đuôi heo chiên giòn cực ngon với cách làm đuôi heo chiên giòn vô cùng đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng. Cùng tham khảo cách chế biến món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm món đuôi heo chiên giòn

  • 3-4 cái đuôi heo
  • 1 quả chanh
  • 2 cây sả
  • 1 củ gừng

Cách làm sạch đuôi lợn

  • Chanh vắt lấy phần nước cốt, giữ lại phần vỏ chanh để sơ chế đuôi heo.
  • Đuôi heo mua về cạo lông, dùng chanh và muối hạt chà xát khử mùi hôi.
  • Mang đi rửa lại nhiều lần với nước sạch.
  • Tiến hành nấu nồi nước, thêm vài lát gừng, sả đập dập vào.
  • Nấu đến khi sôi thì cho đuôi heo vào chần sơ khoảng 2-3 phút, vớt ra rồi tắt bếp.
  • Đuôi heo mang rửa lại với nước lạnh rồi dùng tăm đâm đều xung quanh đuôi heo.
  • Sau đó, dùng nước cốt chanh và muối xoa đều lên đuôi heo.

Tiến hành sấy đuôi heo

  • Cách 1: Mang đuôi heo phơi nắng khoảng 2-4 tiếng.
  • Cách 2: Cho đuôi heo vào lò nướng nướng với nhiệt độ 100 độ C đến khi da heo se lại là đạt.
  • Sau khi phơi xong, chặt thành khúc vừa ăn.

Cách chiên đuôi heo giòn

  • Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào đun đến khi sôi, thì cho đuôi heo vào chiên và hạ nhỏ lửa.

cách chiên đuôi heo giòn

  • Lưu ý: Nên cho dầu ăn vừa đủ ngập đuôi heo.
  • Tiếp tục, chiên đuôi heo đến khi phần da xém vàng đều thì vớt ra để thấm dầu.

món đuôi heo chiên giòn

Thành phẩm

cacshc hiên đuôi heo giòn ngon

  • Món đuôi heo chiên giòn có phần da vàng ươm. Khi thưởng thức, phần da giòn rụm, không bị cứng, bên trong da heo chín mềm, ăn rất ngon miệng.

Cách làm đuôi heo chiên giòn sốt mắm tắc

đuôi heo chiên giòn sốt mắm tắc

Nguyên liệu làm sốt mắm tắc

  • Tắc
  • Sả
  • Tỏi
  • Ớt
  • 50ml nước mắm
  • 50ml đường

Sơ chế nguyên liệu

  • Tắc, sả rửa sạch, cắt thành khoanh mỏng.
  • Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ cuống, mang đi rửa sạch rồi xay nhuyễn.

Cách làm sốt mắm tắc

  • Bắc nồi lên bếp, thêm nước mắm và đường vào nấu sôi đến khi đường tan thì tắt bếp, để nguội.
  • Cho một phần tỏi, ớt, sả, tắc vào trộn đều cho ngấm đều gia vị.
  • Cuối cùng, cho phần sốt mắm tắc lên phần đuôi heo chiên giòn, trộn đều là hoàn thành món đuôi heo chiên giòn sốt mắm tắc.

cách làm đuôi heo chiên giòn

Xốt chấm pha sẵn

Dưới đây là các loại xốt chấm pha sẵn cực ngon rất thích hợp để ăn kèm với món đuôi heo chiên giòn.

Với cách làm đuôi heo chiên giòn siêu đơn giản này, chắc hẳn không thể làm khó bạn đúng không nào. Cùng Trí Việt Phát Foods chế biến món ăn này để chiêu đãi gia đình bạn nhé!

Trả lời

098.7799.239