Món Ăn Ngon

Hướng Dẫn 2 Cách Làm Gà Rán Sốt Mật Ong Hàn Quốc

Đổi khẩu vị cùng với món gà rán mật ong đậm đà hấp dẫn ai cũng muốn thử. Trí Việt Phát Foods chia sẻ đến bạn 2 cách làm gà rán mật ong Hàn Quốc thơm ngon, giòn rụm.

Nội dung bài viết:

1 Cách làm cánh gà rán mật ong ngon
2 Cách làm món gà rán mật ong
3 Nước chấm ăn kèm

Cách làm cánh gà rán mật ong ngon

Nguyên liệu làm gà rán sốt mật ong

4 – 5 gram cánh gà hoặc đùi gà
50ml mật ong
200 gram bột gà rán chuẩn vị Gungon
Dầu ăn
Tỏi, gừng, hành tím, ớt.
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay.

Sơ chế thịt gà

Gà mang đi rửa sạch với nước, dùng muối hạt và gừng chà xát để khử mùi tanh.
Rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước, chần sơ qua nước sôi để bỏ tạp chất và bụi bẩn.

Ướp thịt gà

Cho gà ướp cùng 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, 1 ít tiêu xay và gừng tỏi băm nhuyễn, ướp trong 3 tiếng để gà thấm đều gia vị.

Tiến hành chiên gà

Trộn áo bột chiên giòn

Chia bột làm 2 phần: 140 bột khô và 60 gram bột còn lại mang đi pha với 95ml nước.

Cho gà nhúng vào lớp bột ướt, rồi mang đi lăn qua bột khô để bột dính chặt vào gà.
Sau đó xốc gà lên để tạo vẩy bột, lắc nhẹ chi phần bột dư rớt ra.

Cách làm cánh gà rán mật ong bằng chảo

Chuẩn bị chảo sâu lòng, cho dầu ăn vào đun sôi, cho gà vào chiên đến khi chín vàng đều 2 mặt, vàng xốp thì vớt ra cho vào rỗ hoặc giấy thấm dầu.

Lần lượt chiên hết các phần gà còn lại.

Lưu ý: Khi rán gà, bạn đun lửa to để cho dầu sôi. Khi cho gà vào thì phải lạ nhỏ lửa để gà chín đều và không bị cháy khét.

Tham khảo ngay: Cách Làm Gà Rán Chuẩn Vị KFC Tại Nhà

Cách làm gà chiên mật ong bằng nồi chiên không dầu

Đầu tiên, làm nóng nồi chiên trong 5 phút ở 200 độ C. Sau đó, cho ít dầu vào giá chiên, xếp gà vào dàn đều khay chiên.
Tiến hành rán gà ở 180 độ C từ 20-25 phút. Lưu ý: Tùy vào lượng cánh gà để điều chỉnh thời gian rán gà cho giòn ngon nhất.

Chế biến sốt mật ong

Cho 50ml mật ong, 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt vào khuấy đều cho tan gia vị.
Đổ bớt dầu trong chảo rán gà ra, thêm hành tỏi băm vào phi thơm rồi cho sốt mật ong vào đun sôi.

Khi nước sốt sôi, cho gà rán vào nấu thêm khoảng 3 phút để phần nước sốt áo đều xung quanh miếng gà, thêm ớt lát vào là hoàn thành.

Tham khảo ngay:

Cách làm món gà rán mật ong

Nguyên liệu

500 gram cánh gà
Mật ong
Nước tương
Bột mì
Vừng trắng
Gia vị: muối, tiêu, tỏi

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế thịt gà

Cánh gà rửa sơ với nước, nhạt bỏ phần lông còn sót rồi dùng muối xát đều để khử mùi hôi.
Rửa lại với nước sạch rồi để ráo nước.

Sơ chế hỗn hợp nước sốt

Cho 3 muỗng cà phê mật ong, 2 muỗng nước tương vào khuấy đều cho hòa quyện vào nhau.

Sơ chế vừng trắng

Vừng nhạt bỏ hạt sạn, cho lên chảo rang đều ở lửa nhỏ khoảng 2-3 phút ngả màu nâu là đạt.

Ướp gà

Cho gà ướp với ít muối, tiêu, nước tương trong 30 phút cho gà ngấm đều gia vị.
Trộn hạt nêm, bột mì lại với nhau. Cho gà lăn qua bột để bột phủ hoàn toàn miếng gà.

Cách làm gà rán tẩm mật ong

Bắc chảo lên bếp, cho vào đun nóng ở lửa to. Khi dầu sôi, cho gà vào chiên ở lửa nhỏ đến khi miếng gà chín vàng giòn thì gắp ra dĩa để ráo dầu.
Đổ dầu ra chén, giữ lại ít dầu trong chảo, thêm nước sốt mật ong vào. Khi hỗn hợp sôi, cho gà vào rán đến khi mật ong ngấm đều thì tắt bếp.
Cho gà ra dĩa, rắc thêm vừng lên là hoàn thành

Nước chấm ăn kèm

Để món gà rán mật ong thêm ngon, tròn vị thì không thể bỏ qua xốt chua ngọt vị Hàn Quốc Guyumi thơm ngon vô cùng kích thích vị giác.
Là sự kết hợp không thể chối từ cho món gà rán chắc hẳn bạn đọc không thể bỏ qua sự hoàn hảo của sốt chấm này.

Với 2 cách làm gà rán mật ong cực kỳ đơn giản sẽ giúp việc chế biến món ăn này vô cùng đơn giản. Việc thưởng thức món ăn mang hương vị đặc trưng của xứ Hàn nhưng cực hợp khẩu vị Việt Nam chắc chắn sẽ nhớ mãi không quên. Trí Việt Phát Foods chúc bạn thành công!