Món Ăn Ngon
Cách Làm Gà Roti Ngon Cho Bữa Cơm Thêm Đậm Đà
Gà roti món ăn với màu sắc cực kỳ bắt mắt được kết hợp từ ngũ vị hương và nước dừa tạo nên hương vị đậm đà. Nếu bạn muốn thưởng thức món ăn này tại nhà, đừng bỏ qua cách làm gà roti ngũ vị hương được chia sẻ trong bài viết sau nhé!
Nội dung bài viết:
Nguyên liệu
- 1kg đùi gà
- 4 củ hành tím
- 40g tỏi
- 20g gừng
- ⅔ cup nước dừa
- ½ cup nước lọc
- ⅓ muỗng canh ngũ vị hương
- 1 muỗng nước màu
- Gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, nước tương, tiêu
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế thịt gà
- Đùi gà nhặt bỏ lông tơ và rửa sơ để loại các bụi bẩn còn sót lại.
- Chuẩn bị thau, cho ½ muỗng cà phê muối, gừng đập dập và gà vào ngâm trong 5 phút. Sau 5 phút, vớt ra để ráo nước.
- Dùng giấy lau khô, dùng tăm xiên nhẹ phần thịt gà.
Sơ chế các nguyên liệu khác
- 1 củ hành và vài tép tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Phần còn lại: Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Cho hành tím, tỏi, gừng vào cối và tiến hành giã nhuyễn. Sau đó, bỏ vào túi lọc và tiến hành vắt lấy nước cốt.
Cách làm gà roti nước dừa
Ướp gà roti
- Chuẩn bị tô, cho đùi gà, ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước hành tỏi gừng, ⅓ muỗng cà phê ngũ vị hương, ½ muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh dầu hào.
- Trộn đều hỗn hợp và ướp trong 30 phút cho ngấm đều gia vị.
Hướng dẫn cách làm món gà roti nước dừa
- Bắc chảo lên bếp, thêm 3 muỗng canh dầu ăn vào phi thơm hành tỏi băm.
- Tiếp đến cho đùi gà vào chiên trên lửa nhỏ, trở đều 2 mặt. Áp chảo đến khi đùi ngả vàng, săn lại thì đổ nước ướp gà vào.
- Rim thịt gà và trở đều để gà ngấm trong 5 phút. Sau đó, thêm ½ chén nước dừa và ½ chén nước lọc vào nấu trên lửa lớn.
- Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, đậy nắp lại và nấu trong 10 phút nữa. Sau 10 phút, mở nắp, trở gà.
- Tiếp tục rim và trở gà đến khi nước cạn thì hạ nhỏ lửa thêm 1 muỗng tương ớt. Khi nước sốt cạn lại thì tắt bếp là hoàn thành.
Thành phẩm
Món gà roti với màu sắc bắt mắt và hương vị cực kỳ thơm ngon. Từng thớ thịt mềm đậm vị vô cùng thơm ngon.
Hy vọng với cách làm gà roti đơn giản trên, giúp bạn có thêm một món ăn kèm cơm cực đậm đà. Trí Việt Phát Foods chúc bạn thành công!
Nguồn: internet
![[KHUYẾN MÃI CỰC SỐC] Khi Mua Gia Vị Muối Kim Chi Gungon](https://trivietphat.net/wp-content/uploads/2023/05/tri-viet-phat-khuyen-mai-soc-tai-bhx.webp)
![[Mua 1 Tặng 1 Trà Wil] Chương Trình Khuyến Mãi Emart](https://trivietphat.net/wp-content/uploads/2023/05/TVP-Emart.webp)
