Món Ăn Ngon
Hướng Dẫn Cách Làm Giò Thủ Chay Từ Nấm
Món giò thủ chay là một trong những gợi ích hoàn hảo cho mâm cỗ chay thêm đa dạng. Cùng Trí Việt Phát Foods học ngay cách làm giò thủ chay cực đơn giản trong bài viết sau nhé!
Nguyên liệu
- 200 gram nấm đông cô
- 200 gram nấm đùi gà
- 3 cái nấm mèo khô
- 2 muỗng cà phê bột rau câu
- 2 muỗng hành tím băm
- 2 muỗng tỏi băm
- ½ muỗng tiêu đập dập
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm chay, muối, đường.
Cách làm món giò thủ chay
Sơ chế nguyên liệu
- Nấm mèo ngâm cho nở mềm. Sau đó, cắt bỏ chân nấm rồi vắt ráo, cắt sợi nhỏ.
- Nấm đùi gà làm sạch, gọt bỏ chân rồi cắt sợi vừa ăn.
- Nấm đông cô cắt bỏ phần gốc và đất dơ. Tiếp đến, ngâm với nước muối pha loãng, rửa sạch và cắt sợi nhỏ.
Pha bột rau câu
Chuẩn bị chén, thêm 300ml nước nóng và bột rau câu vào khuấy đều cho bột nở.
Xào nấm
- Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm hành tỏi băm vào phi thơm ở lửa vừa.
- Tiếp đến, cho nấm đông cô, nấm đùi gà vào xào khoảng 2 phút. Đảo đều tay đến khi nấm hơi mềm thì cho nấm mèo vào xào đều tay.
- Sau đó, thêm 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối vào đảo đều tay.
- Khi nấm chín, thêm nước bột rau câu vào đảo đều. Thêm ½ muỗng cà phê tiêu vào đun đến khi sôi thì tắt bếp.
Cách làm chả giò thủ chay
- Chuẩn bị túi ni lông, bọc giấy bạc bên ngoài sao cho giấy bạc phủ hết túi nilon.
- Sau đó, đổ nấm vừa xào vào, dùng dây buộc chặt lại.
- Cho giò thủ vào ngăn mát để qua đêm cho đông lại là hoàn thành.
Tham khảo ngay: Các Món Chay Ngày Tết Ngon
Thành phẩm
Món giò thủ chay cực thơm ngon với hương vị giòn của nấm mèo, vị ngọt của nấm đông cô và nấm đùi gà. Khi thưởng thức vừa miệng, đậm đà, ăn kèm với nước tương hoặc muối tiêu rất hợp miệng.
Chỉ với vài bước thực hiện và các nguyên liệu dễ tìm đã chinh phục được cách làm giò thủ chay vô cùng đơn giản và thanh đạm.
![[KHUYẾN MÃI CỰC SỐC] Khi Mua Gia Vị Muối Kim Chi Gungon](https://trivietphat.net/wp-content/uploads/2023/05/tri-viet-phat-khuyen-mai-soc-tai-bhx.webp)
![[Mua 1 Tặng 1 Trà Wil] Chương Trình Khuyến Mãi Emart](https://trivietphat.net/wp-content/uploads/2023/05/TVP-Emart.webp)
