Món Ăn Ngon
Hướng Dẫn Làm Gỏi Đu Đủ Tai Heo Chua Ngọt Giòn Ngon
Tự tay chế biến ngay gia đình những món gỏi ngon miệng để đổi vị cho gia đình với cách làm gỏi đu đủ tai heo ngon được Trí Việt Phát Foods chia sẻ trong bài viết sau. Món gỏi cực kỳ thơm ngon vị chua ngọt giòn ngon của đu đủ, tai heo cực hợp miệng.
Nội dung bài viết:
Nguyên liệu làm gỏi đu đủ tai heo
- 1 cái tai heo
- ½ trái đu đủ xanh
- 1 củ cà rốt
- ½ chén đậu phộng
- 1 trái chanh
- 1 trái ớt
- 4 củ hành tím
- 10 nhánh ngò rí
- 2 nhánh hành lá
- 1 ít rau thơm
- Gia vị: đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay
Cách làm gỏi tai heo đu đủ cà rốt
Sơ chế tai heo
- Tai heo mang chà với muối rồi rửa sạch lại nhiều lần với nước.
- Sau đó, chuẩn bị nồi, thêm 200ml nước vào đun sôi. Thêm tai heo vào luộc khoảng 30 phút trên lửa vừa.
- Sau 30 phút, vớt ra ngâm với đá, rồi để ráo nước rồi cắt thành miếng vừa ăn.
Sơ chế các nguyên liệu khác
- Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi bào sợi.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, bào sợi.
- Hành lá bỏ rễ và lá úa rồi mang đi rửa sạch.
- Rau thơm và ngò rí nhặt phần lá, bỏ rễ rồi mang đi rửa sạch.
- Ớt bỏ cuống, rửa sạch.
- Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng rồi mang đi phi đến khi vàng thơm.
- Đậu phộng mang đi rang cho vàng thơm rồi bóc sạch vỏ.
- Chanh bổ đôi vắt lấy nước cốt rồi bỏ phần hạt.
Cách pha nước sốt trộn gỏi đu đủ tai heo
- Chuẩn bị tô, thêm nước cốt chanh, 5 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu xay.
- Sau đó, khuấy đều tay để gia vị tan, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị là hoàn thành.
Tham khảo ngay: Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan Tại Nhà
Trộn gỏi
- Chuẩn bị thau, cho đu đủ, cà rốt, rau thơm, hành lá, ngò rí, ớt, hành tím phi và đậu phộng rang vào trộn.
- Tiếp đến, thêm từ từ nước sốt vào trộn đều đến khi hợp miệng là hoàn thành.
Thành phẩm
Món gỏi đu đủ tai heo tạo ra một dĩa gỏi với hương vị chua ngọt cực hài hòa, giòn giòn của đu đủ, sựt sựt của tai heo cực cuống miệng.
Hy vọng với cách làm gỏi đu đủ tai heo giòn ngon được Trí Việt Phát Foods chia sẻ trong bài viết trên sẽ giúp bạn có thêm được món ăn ngon chiêu đãi gia đình. Chúc bạn thành công!
![[KHUYẾN MÃI CỰC SỐC] Khi Mua Gia Vị Muối Kim Chi Gungon](https://trivietphat.net/wp-content/uploads/2023/05/tri-viet-phat-khuyen-mai-soc-tai-bhx.webp)
![[Mua 1 Tặng 1 Trà Wil] Chương Trình Khuyến Mãi Emart](https://trivietphat.net/wp-content/uploads/2023/05/TVP-Emart.webp)
