Món Ăn Ngon
Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Mắm Đậu Chay Đậu Nành
Là tín đồ ăn chay, bạn thích khám phá và tự tay chế biến các món ăn chay tại nhà. Vậy đừng bỏ lỡ cách làm mắm đậu chay đậu nành được Trí Việt Phát Foods chia sẻ trong bài viết sau.
Nội dung bài viết:
Cách làm mắm chay từ đậu nành
Nguyên liệu làm mắm đậu chay
- 300 gram đậu nành
- 100 gram gạo
- Muối
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
- Đậu nành nhặt bỏ hạt lép, hạt hư, rửa sạch.
- Chuẩn bị nồi nước sôi, cho đậu nành vào nấu khoảng 5 phút để đậu mềm. Khi nấu xong, vớt đậu ra rổ và để ráo.
- Gạo vo sạch rồi vớt ra, để ráo nước.
Làm thính gạo
- Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa, cho gạo đã vo vào đảo đều trên lửa vừa khoảng 5 – 7 phút.
- Đảo đến khi phần gạo ngả màu nâu vàng, dậy mùi thơm nhẹ thì tắt bếp.
- Cho phần gạo rang ra tô, để nguội rồi cho vào máy xay, xay đến khi nhuyễn mịn.
Cách nấu mắm chay từ đậu nành
- Chuẩn bị cối, cho đậu nành vào giã nhuyễn. Sau khi đậu nành nhuyễn mịn, cho ra tô lớn.
- Tiếp tục thêm thính gạo vào tô đậu. Nêm thêm 3 muỗng canh muối rồi trộn đều hỗn hợp khoảng 10 phút cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Thành phẩm
Món mắm đậu chay sau khi hoàn thành có vị ngọt bùi, béo ngậy của đậu nành kết hợp với vị mặn mặn của muối cực hấp dẫn. Mắm đậu có thể ăn kèm với cơm nóng, rau luộc, dưa leo.
Có thể bạn quan tâm: Các món chay ngày tết
Cách bảo quản mắm đậu chay
- Mắm đậu sau khi làm xong, cho vào hũ đựng rồi đậy chặt nắp lại để không khí không lọt vào.
- Bảo quản hũ mắm nơi khô ráo, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.
- Có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh, bảo quản từ 6 đến 12 tháng.
Hy vọng với chi tiết nguyên liệu và hướng dẫn cách làm mắm đậu chay trên giúp bạn vào bếp dễ dàng hơn. Đừng bỏ qua món ăn đơn giản trên nhé! Trí Việt Phát Foods chúc bạn thành công!
![[KHUYẾN MÃI CỰC SỐC] Khi Mua Gia Vị Muối Kim Chi Gungon](https://trivietphat.net/wp-content/uploads/2023/05/tri-viet-phat-khuyen-mai-soc-tai-bhx.webp)
![[Mua 1 Tặng 1 Trà Wil] Chương Trình Khuyến Mãi Emart](https://trivietphat.net/wp-content/uploads/2023/05/TVP-Emart.webp)
