Món Ăn Ngon

Hướng Dẫn Cách Làm Bọt Sữa Milk Foam Sánh Mịn – Béo Ngậy

Là tín đồ yêu thích vị mặn ngọt và chút béo của milk foam chắc hẳn không nên bỏ qua bài viết sau. Tham khảo ngay 2 cách làm milk foam cực đơn giản được Trí Việt Phát chia sẻ sau đây.

Nội dung bài viết:

1 Cách làm milk foam bằng bột
2 Cách làm milk foam bằng whipping cream
3 Một số mẹo làm milk foam khác
4 Các thức uống với milk foam

Cách làm milk foam bằng bột

Nguyên liệu

160ml sữa tươi không đường (Loại để lạnh)
100 gram bột milk foam

Các bước thực hiện

Chuẩn bị tô nhỏ, cho bột milk foam và 160ml sữa vào khuấy cho tan hỗn hợp.
Sau đó, dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp khoảng 3 phút cho hỗn hợp sánh mịn là hoàn thành.

Cho vào ngăn mát tủ lạnh khi sử dụng thì lấy ra khuấy đều là hoàn thành.

Cách làm milk foam bằng whipping cream

Nguyên liệu

50ml kem topping
50ml whipping cream
50ml sữa tươi không đường
⅓ muỗng cà phê muối

Lưu ý: Nên giữ lạnh các nguyên liệu để có lớp milk foam ngon chuẩn vị.

Các bước thực hiện

Chuẩn bị ca đánh bọt sữa, thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị vào và đậy nắp ca lại.
Tiến hành đánh hỗn hợp đến khi thấy nặng tay. Tiến hành nhấc cây đánh lên nếu bọt sữa chảy xuống dẻo mịn là đạt.

Sau khi đánh xong, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút để bọt sữa đặc và ngon hơn.

Một số mẹo làm milk foam khác

Có thể sử dụng máy đánh trứng, máy xay sinh tố đánh hỗn hợp để tiết kiệm thời gian.

Đánh milk foam bằng máy đánh trứng ở tốc độ nhỏ. Đánh theo 1 chiều cho phần kem bông lên và hơi sệt lại là đạt.
Đối với máy xay sinh tố, sử dụng khi cần đánh nhiều milk foam. Cho nguyên liệu vào xay trong 10 giây ở chế độ xay chậm.

Ngoài ra, có thể dùng máy tạo bọt cầm tay đánh theo 1 chiều đến khi hỗn hợp kem tăng gấp 3 ban đầu.

Các thức uống với milk foam

Với tín đồ yêu thích vị béo quyện vị mặn của milk foam chắc hẳn không nên bỏ qua sự kết hợp giữa các loại thức uống sau:

Trà sữa milk foam
Hồng trà milk foam
Trà sữa Matcha milk foam
Trà đào milk foam
Trà hoa đậu biếc milk foam

Ngoài các loại đồ uống trên, bạn có thể kết hợp với các loại thức uống khác theo sở thích để kinh doanh hoặc tự sáng tạo ra những công thức pha chế đặc biệt riêng mình đấy.

Hy vọng với 2 cách làm milk foam đơn giản trên sẽ giúp bạn có được mẻ milk foam thơm ngon. Pha ngay ly trà sữa milk foam để nhâm nhi và thưởng thức ngay nào. Trí Việt Phát chúc bạn thành công!