Món Ăn Ngon
Hướng Dẫn Cách Làm Ngan Cháy Tỏi Đậm Vị Truyền Thống Việt
Bài viết hôm nay, Trí Việt Phát Foods chia sẻ đến bạn một món ngon thường sử dụng làm món khai vị trong các bữa tiệc. Với hương vị hòa quyện của thịt ngan và tỏi tạo một món ăn cực tuyệt vời. Tham khảo ngay cách làm ngan cháy tỏi tại nhà cực đơn giản trong bài viết sau nhé!
Nội dung bài viết:
Nguyên liệu
- 1 con ngan khoảng 1.5kg
- 4 củ tỏi
- 2 muỗng gừng băm
- 2 muỗng cà phê ớt băm
- 20ml rượu trắng
- 15ml dầu hào
- 15ml nước tương
Cách làm món ngan cháy tỏi
Sơ chế nguyên liệu
- Dùng muối hạt và gừng chà đều bên trong và bên ngoài con ngan để khử mùi hôi. Sau đó, rửa sạch nhiều lần với nước rồi để ráo.
- Chặt ngan thành miếng vừa ăn tùy sở thích.
- Tỏi bóc vỏ, cắt lát mỏng.
Ướp thịt ngan
- Chuẩn bị thau, cho thịt ngan vào ướp cùng 2 muỗng cà phê ớt băm, 2 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê gừng băm, 15 gram đường, 15 gram hạt nêm, 5 gram tiêu xay, rượu trắng, dầu hào và nước tương.
- Trộn đều hỗn hợp và ướp khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh để ngấm đều gia vị.
Cách làm ngan rang cháy tỏi
- Chuẩn bị chảo, cho dầu ăn vừa đủ để khi chiên ngan có thể ngập dầu.
- Khi dầu nóng già, cho ½ tỏi vào phi thơm rồi vớt tỏi ra, cho ngan vào chiên trên lửa lớn.
- Khi dầu sôi thì hạ lửa vừa và đảo thật đều tay để phần thịt ngang được chín đều.
- Khi thịt ngang ngả màu vàng và săn lại thì thêm phần tỏi còn lại vào rồi đảo đều tay.
- Cuối cùng, thịt chín, dậy mùi thơm thì tắt bếp, vớt ra là hoàn thành.
Thành phẩm
Chắc hẳn với món ăn đậm hương tỏi với phần tỏi giòn dẻo kết hợp với thịt ngan mềm ngọt, ăn vào rất cuống miệng.
Hy vọng với công thức và nguyên liệu đơn giản và dễ tìm sẽ giúp bạn tự tay chế biến món ngan cháy tỏi thơm ngon này. Với tín đồ thích vị cay nồng của tỏi, chắc chắn món ăn này sẽ là chân ái mà bạn không thể bỏ qua. Cùng bắt tay chế biến món ăn này ngay nhé!
![[KHUYẾN MÃI CỰC SỐC] Khi Mua Gia Vị Muối Kim Chi Gungon](https://trivietphat.net/wp-content/uploads/2023/05/tri-viet-phat-khuyen-mai-soc-tai-bhx.webp)
![[Mua 1 Tặng 1 Trà Wil] Chương Trình Khuyến Mãi Emart](https://trivietphat.net/wp-content/uploads/2023/05/TVP-Emart.webp)
