Cách Làm Tôm Nướng Phô Mai Béo Ngậy Ăn Mãi Không Thôi

Trí Việt Phát Foods | Cách làm tôm nướng phô mai béo ngậy ăn mãi không thôi

Cuối tuần vào bếp chiêu đãi gia đình với món tôm nướng phô mai thơm ngon béo ngậy đúng chuẩn nhà hàng. Theo Trí Việt Phát Foods học ngay cách làm món ngon này nhé. Đảm bảo sẽ khiến cả nhà “mê tít”, ăn mãi không ngừng.

Cách làm tôm nướng phô mai thơm ngon béo ngậy

Chuẩn bị nguyên liệu ướp tôm

Các bước thực hiện

Sơ chế 

  • Tôm sú mua về rửa với nước sạch
  • Bỏ phần bẩn trên đầu tôm
  • Bỏ chỉ lưng
  • Bóc vỏ trên thân tôm (để vỏ phần đầu và đuôi lại)
  • Dùng dao xẻ đôi phần lưng tôm (lưu ý chỉ xẻ ¾ lưng tôm)
  • Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ

Ướp tôm cùng muối tôm Habanero Gungon

Dùng 2 muỗng cafe Muối tôm Habanero + tỏi băm ướp đều với 400gr tôm sú trong 30 phút.

Ớt Habanero với hương thơm và vị cay đặc trưng, kết hợp với hậu vị ngọt bùi sẽ giúp tôn lên độ ngọt, độ chắc của thịt tôm.

Trí Việt Phát Foods | Chuẩn bị nguyên liệu ướp tôm

Cách làm phô mai

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 90ml Sữa tươi không đường
  • 60gr Phô mai con bò cười
  • 5gr Bột bắp
  • 15gr Bơ lạt
  • 1 Lòng đỏ trứng gà
  • 15gr Đường cát trắng

Cách làm xốt phô mai 

Cách làm xốt phô mai truyền thống

Bước 1: Cho 80ml sữa tươi không đường + 15gr đường + 15gr bơ lạt + 4 viên (60gr) phô mai vào chảo nhỏ và đun trong lửa nhỏ

Bước 2: Pha bột bắp cùng 10ml sữa tươi không đường vào một chén nhỏ, đảo đều đến khi bột bắp tan hết

Bước 3: Cho hỗn hợp bột bắp từ từ vào nồi đang đun. Đảo đều tay đến khi hỗn hợp bắt đầu nổi bong bóng nhỏ thì cho trứng gà vào khuấy đều. Tắt bếp và tiếp tục đảo đều tay để xốt không bị vón cục

Bước 4: Đảo đến khi hỗn hợp nguội bớt thì dùng màng bọc thực phẩm bọc lại phần bề mặt.

Đợi đến khi nguội hoàn toàn là có xốt phô mai thơm lừng béo ngậy. 

Trí Việt Phát Foods | Cách làm phô mai truyền thống

Cách làm xốt phô mai bằng gia vị xốt phô mai

Để tiết kiệm công sức và thời gian nấu nướng, Trí Việt Phát Foods mách bạn cách làm xốt phô mai đơn giản chỉ 2 bước:

Tiện lợi hơn cùng gia vị xốt phô mai Gungon

Bước 1: Trộn gói gia vị bột phô mai với nước

Bước 2: Đun hỗn hợp đến khi sệt lại là có thể thưởng thức

Xốt phô mai tiện lợi, không cần mất công dọn dẹp hay bày bừa nguyên liệu. Bạn có thể tham khảo thử vị xốt vừa ngon vừa nhanh này nhé!

Trí Việt Phát Foods | Cách làm phô mai với gia vị xốt phô mai Gungon

Nướng tôm

Cho xốt phô mai đều lên lưng tôm là có thể đem đi nướng. Tùy vào điều kiện sẵn có của mỗi gia đình mà có 3 cách nướng tôm khác nhau bạn có thể thực hiện:

  • Tôm nướng phô mai bằng lò nướng: Cho tôm vào lò nướng ở nhiệt độ 1500 độ C trong 10 phút
  • Tôm nướng phô mai bằng bếp từ: Xếp giấy bạc lên vỉ nướng, cho tôm lên và nướng trong 20 phút
  • Tôm nướng phô mai bằng bếp than: Nướng tôm trên bếp than trong 20 phút đến khi tôm chín vàng đều và lớp phô mai ngả màu đẹp

Trí Việt Phát Foods | Nướng tôm xốt phô mai

Bí quyết cho món tôm xốt phô mai đúng chuẩn nhà hàng

  • Lựa chọn tôm sống, đang còn bơi.
  • Tôm chắc thịt, vỏ còn cứng, màu trắng trong, không có mùi ươn
  • Phần đầu dính chắc với thân tôm, càng và chân tôm vẫn còn nguyên
  • Kết hợp với xốt chấm ăn kèm hợp vị. Trí Việt Phát Foods bật mí đến bạn 2 loại xốt chấm với tôm nướng phô mai ngon tuyệt đỉnh: Muối ớt chanh Nha TrangMuối ớt Kim Quất ngon đắm say.

Trí Việt Phát Foods | Cách lựa tôm ngon

Mong rằng bài viết cung cấp được cho bạn cách làm tôm nướng phô mai mà bạn đang tìm kiếm. Nướng tôm sao cho ngon đúng chuẩn nhưng vẫn đơn giản, gọn lẹ. Hãy cùng theo dõi những công thức hấp dẫn khác qua website và fanpage nhé

Trả lời

098.7799.239