Món Ăn Ngon
Hướng Dẫn Cách Nấu Cà Ri Vịt Nước Cốt Dừa Bằng Gói Gia Vị
Bài viết hôm nay, Trí Việt Phát Foods chia sẻ đến bạn cách nấu cà ri vịt đơn giản với gói bột gia vị cà ri Gungon vô cùng thơm ngon, bắt miệng tại nhà nhé!
Nội dung bài viết:
Nguyên liệu
- 500 gram thịt vịt
- 10 gram bột gia vị cà ri Gungon
- 250ml nước cốt dừa
- 250 gram cà rốt
- 250 gram khoai lang/ khoai môn
- 10 gram hành tím
- 10 gram gừng
- 10 gram tỏi
- 10 gram tiêu xay
- 2.5 củ hành tây
- 15 gram bột năng
- Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, nước
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế thịt vịt
- Thịt vịt mua về rửa sạch với nước, thêm 1 muỗng canh rượu trắng, 1/2 củ gừng đập dập để khử mùi của vịt, vớt ra để ráo.
- Sau đó, chặt vịt thành miếng vừa ăn.
Sơ chế các nguyên liệu khác
- Cà rốt, khoai lang bào vỏ, rửa sạch, để ráo nước và cắt khúc vừa ăn.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ múi cau.
- Hành tím, tỏi bóc vỏ, cắt lát.
- Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát.
- Chuẩn bị cối xay, cho hành, tỏi, gừng, tiêu vào băm nhuyễn.
Cách ướp vịt nấu cà ri
- Chuẩn bị thau, cho vịt, 1 gói bột cà ri Gungon, 5 gram muối, 5 gram bột ngọt, 5 gram đường và hỗn hợp nguyên liệu vừa xay nhuyễn vào.
- Trộn đều hỗn hợp và ướp ít nhất 1 tiếng cho ngấm đều gia vị.
Một số công thức làm cà ri khác như
Hướng dẫn nấu cà ri vịt
- Bắc chảo lên bếp, thêm 100ml dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho thịt vịt vào cho săn lại thì thêm 1 lít nước vào.
- Tiếp đến, thêm cà rốt, khoai lang và hành tây vào khuấy nhẹ.
- Tiến hành nêm 25 gram muối, 15 gram đường, 45 gram bột ngọt vào và đun sôi.
- Khi nước sôi, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi vớt xác hành tây ra.
- Thêm nước cốt dừa, hòa tan tinh bột với 10 gram nước cho vào nồi khuấy nhẹ, đun sôi rồi tắt bếp là hoàn thành.
Thành phẩm
- Món cà ri vịt thơm mềm, quyện nước cốt dừa beo béo, nước dùng đậm đà chấm bánh mì hoặc ăn kèm với cơm nóng vô cùng bắt miệng.
- Có thể thay thế nước cốt dừa bằng sữa tươi nếu bạn muốn biến tấu thêm cách nấu cà ri vịt sữa tươi tại nhà cũng thơm ngon không kém.
Hy vọng bạn sẽ thành công với cách nấu cà ri vịt khoai lang – khoai môn trong bài viết trên. Chinh phục ngay món ngon cùng Trí Việt Phát bạn nhé!
Nguồn: Trí Việt Phát
![[KHUYẾN MÃI CỰC SỐC] Khi Mua Gia Vị Muối Kim Chi Gungon](https://trivietphat.net/wp-content/uploads/2023/05/tri-viet-phat-khuyen-mai-soc-tai-bhx.webp)
![[Mua 1 Tặng 1 Trà Wil] Chương Trình Khuyến Mãi Emart](https://trivietphat.net/wp-content/uploads/2023/05/TVP-Emart.webp)
