Cách Nấu Lẩu Kim Chi Hàn Quốc Đơn Giản Tại Nhà

cách nấu lẩu kim chi hàn quốc

Cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc không quá khó nhưng lại rất thơm ngon.Trong những ngày tiết trời se lạnh, chỉ cần quây quần bên gia đình bạn bè cùng nồi lẩu kim chi nghi ngút khói còn gì tuyệt vời hơn. Cách nấu lẩu kim chi vô cùng đơn giản, bởi chỉ với một số nguyên liệu như kim chi, một số loại nấm, thịt ba chỉ, hải sản là bạn có thể tự nấu cho mình một nồi lẩu kim chi ngon tuyệt rồi. Hương thơm nồng, vị chua chua cay cay của món lẩu này khiến ai cũng sẽ phải xuýt xoa mê mẩn. Vậy hãy cùng Trí Việt Phát Foods học ngay cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc đúng chuẩn và ngon ngất ngay nhé!

Nguyên liệu nấu lẩu kim chi Hàn Quốc

Đề có thể thực hiện theo cách nấu lẩu kim chi của Trí Việt Phát thì bạn cần phải chuẩn bị theo các nguyên liệu dưới đây:

  • Kim chi Hàn Quốc: ½ kg
  • Xương ống heo:  ½ kg
  • Thịt ba chỉ: 300 g
  • Gia vị nấu lẩu kim chi: dầu ăn, muối, đường, hành, tỏi, ớt, sả, gừng…
  • Gia Vị Muối Kim Chi Hoàn Chỉnh Gungon: 1 gói
  • Ớt bột Hàn Quốc
  • Tương ớt
  • Một số loại rau ăn kèm lẩu kim chi: Nấm hương, nấm kim châm, cải thảo, hành ba rô, hành tây, tần ô,…
  • Một số topping khác: Đậu miếng, xúc xích, tôm, nghêu, mực ( hoặc bạch tuộc), chả viên,…
  • Mì gói Hàn Quốc ( hoặc miếng, bún,.. tùy sở thích)

Lưu ý:Bạn có thể tìm mua kim chi đóng gói sẵn tại các siêu thị, tạp hóa. Lựa chọn các nhãn hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng. Tuy nhiên nếu có thời gian nên tự muối kim chi tại nhà để kim chi tươi ngon, chuẩn vị, đảm bảo vệ sinh và an toàn hơn.

Có thể tham khảo Cách làm kim chi ngon và đơn giản chỉ với 30 phút với gói Gia Vị Muối Kim Chi Hoàn Chỉnh Gungon.

Cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc

Như đã mình đã nói trong phần giới thiệu, cách nấu lẩu kim chi vô cùng đơn giản. Chỉ cần bạn thực hiện đúng theo các bước dưới đây là sẽ thành công.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Xương ống heo: Rửa sạch với nước muối loãng, sau đó để ráo.
  • Kim chi cắt khúc vừa ăn
  • Thịt ba chỉ: Rửa sạch, để ráo, thái mỏng vừa ăn. Cho vào tô ướp cùng chút hạt nêm và dầu ăn. Trộn đều và ướp trong 15 phút.
  • Nghêu ngâm trong nước khoảng 30 phút cắt thêm vài lát ớt bỏ vào trong lúc ngâm, rữa sạch, để ráo.
  • Tôm cắt râu, làm sạch phần đầu. Sau đó rửa sạch và để ráo. Tùy sở thích mà có thể lột bỏ phần vỏ tôm.
  • Nấm kim châm, nấm hương: cắt bỏ phần gốc, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 – 10 phút. Sau đó rửa sạch, để ráo và xé nhỏ.
  • Đậu thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Xúc xích khía hình và cắt theo sở thích, chả viên khía hình dấu nhân phía trên để tạo hình, giúp nồi lẩu kim chi thêm hấp dẫn.
  • Các loại rau rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
  • Hành, tỏi: bóc vỏ, rửa sạch sau đó băm nhỏ.
  • Sả đập dập cắt khúc.
  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch sau đó thái lát mỏng.
  • Ớt thái lát nhỏ.

nguyên liệu nấu lẩu kim chi

Xem thêm: Cách nấu canh kim chi thịt bò chuẩn vị Hàn Quốc

Bước 2: Nấu nước lẩu kim chi Hàn Quốc

  • Phần xương ống đem chần sơ qua nước sôi để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi. Sau đó vớt ra và đem xương đi hầm trong 60 phút với 1,5 lít nước. Cho vào nồi 1 muỗng cà phê muối.
  • Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và tiếp tục hầm. Trong quá trình hầm nhớ vớt hết bọt. Như vậy nước dùng sẽ thơm và ngọt hơn. Sau khi hầm, vớt xương ra lọc lấy nước dùng.
  • Cho nồi lên bếp cùng với chút dầu ăn. Cho hành tỏi và sả vào phi đến khi dậy mùi thơm. Cho phần nước hầm xương vào. Thêm nước lọc cho đầy nồi (2 lít).
  • Nêm vào nồi 1-2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh Gia Vị Muối Kim Chi Hoàn Chỉnh Gungon, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, 1 muỗng tương ớt. Đun lửa to cho nước sôi.
  • Khi nước sôi thì cho kim chi vào và nấu thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp. Vậy là nước lẩu lẩu kim chi Hàn Quốc đã hoàn thành.

Chú ý: Các gia vị nấu lẩu kim chi trên có thể được gia giảm theo khẩu vị ăn của gia đình bạn. Có thể cho thêm ớt tươi thái nhỏ vào tùy theo khả năng ăn cay của các thành viên trong gia đình.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

  • Bày các loại rau, nấm và topping ăn kèm ( thịt, tôm, mực, xúc xích, chả viên, đậu,…) ra đĩa. Bắc nồi nước lẩu kim chi lên bếp để nhỏ. Giữ cho nồi nước lẩu luôn sôi lăn tăn. Sau đó nhúng thịt và các loại nấm, loại rau mà bạn thích vào và cùng thưởng thức nào.
  • Nước lẩu dùng kèm với mì sợi Hàn Quốc sẽ thơm ngon đúng điệu.
  • Đặc biệt các topping sẽ thêm ngon hơn khi chấm với các loại xốt phù hợp. Thịt và hải sải thì chấm cùng Xốt ớt chanh mơ rừng Gungon hoặc Xốt kim quất mơ rừng Gungon. Xúc xích và chả viên có thể chấm với tương ớt để thêm phần mới lạ mà thơm ngon không kém!

hướng dẫn nấu lẩu kim chi

Một sốt lưu ý khi chế biến lẩu kim chi

  • Khi nấu nước dùng, nên nêm nhạt hơn khẩu vị thường ngày để thêm nước kim chi vào, cho đậm đà và vừa ăn.
  • Có thể cho thêm các topping khác như: thịt gà, thịt heo, thịt bò và các loại hải sản tùy thích.
  • Nên chọn mua đậu hũ non mới làm thì món ăn sẽ thơm và ngon hơn.

Các sản phẩm sản phẩm của Trí Việt Phát được nghiên cứu và sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại với nhà máy sản xuất đạt chuẩn FSSC 22000. Với những nguyên liệu an toàn và sự kết hợp hài hòa giữa các gia vị. Trí Việt Phát cam kết đem lại những sản phẩm thơm ngon, dinh dưỡng và chất lượng.

Các sản phẩm của thương hiệu Gungon có thể mua ở các cửa hàng tiện lợi, siêu thị, các sàn thương mại điện tử hoặc trực tiếp trên website.

Rất mong những chia sẻ về cách nấu lẩu kim chi của Trí Việt Phát sẽ giúp bạn có ngay nồi lẩu kim chi thơm ngon hấp dẫn một cách đơn giản. Đừng quên tham khảo thêm tuyệt chiêu làm nhiều món ngon tại website Trí Việt Phát nữa nhé. Chúc bạn và gia đình có những món ăn thật ngon mỗi ngày!

Trả lời

098.7799.239