Điểm danh 6 loại cây gia vị dễ trồng tại nhà

Cây gia vị giúp cho bữa ăn của chúng ta thêm đậm đà và ngon miệng. Ngoài ra, cây gia vị còn được dùng làm thảo dược, kích thích hệ tiêu hóa… Thế nhưng chúng ta lại chỉ tập trung vào trồng các loại rau ăn lá, mà bỏ quên loại cây này. Trong khi đây là những loại gia vị mà ta sử dụng hàng ngày. Bên cạnh đó cách trồng loại cây này vô cùng đơn giản. Ngoài ra, việc trồng những cây gia vị này còn giúp xua đuổi một số loại côn trùng và sâu bệnh. Hãy để Trí Việt Phát mách bạn cách trồng 6 loại cây gia vị nhanh và đơn giản dưới đây.

Xem thêm: Phân biệt 13 loại rau gia vị phổ biến tại Việt Nam

Gừng

Gừng là 1 loại cây gia vị quen thuộc trong hầu hết mọi căn bếp. Chúng còn là 1 vị thuốc tốt cho sức khỏe. Nếu bạn là một người thích trồng rau thì đừng bỏ qua gừng nhé. Gừng không chỉ có ích mà cách trồng nó lại cực kỳ đơn giản.

Cách trồng gừng

– Dụng cụ trồng gừng:

• Chuẩn bị 1 cái chậu hoặc thùng xốp có lỗ thoát nước.

– Tạo mầm: Nên chọn gừng ta: Củ nhỏ, vị cay nồng và rất thơm. Ngược lại nếu bạn chọn gừng Trung Quốc thì củ to nhưng ít cay và cũng ít thơm.

• Chọn lấy 1 củ gừng già, cắt ra thành nhiều khúc. Mỗi khúc chứa tầm 3 – 4 mắc. Ủ gừng trong 1 tấm giẻ tưới nước ấm 2 ngày/ 1 lần. Thường xuyên kiểm tra các mắc gừng xem có nảy mầm chưa hoặc có bị thối úng không nha.
• Tầm 2 tuần thì gừng sẽ nảy mầm, lúc này đem các mắc gừng đã nảy mầm trồng vào đất. Nếu như bạn có củ gừng đã mọc mầm sẵn thì bạn có thể dùng trồng luôn, bỏ qua bước tạo mầm.

– Chuẩn bị đất trồng: Trộn đất với 1 ít phân hữu cơ để đất có nhiều chất dinh dưỡng hơn.

– Trồng gừng:

• Trồng gừng vào đất cách bề mặt tầm 3cm. Không nên để củ gừng quá sâu, vì như vậy gừng dễ bị úng, thối.
• Để chậu gừng ở nơi có nhiều ánh sáng, như vậy gừng sẽ được phát triển 1 cách toàn diện.
• Giai đoạn đầu, chỉ cần tưới nước 2 ngày 1 lần. Sau khi cây bắt đầu ra nhiều lá thì tưới nước 1 ngày 1 lần.
• Sau khoảng 8 tháng thì bạn có thể thu hoạch.

Hành lá

Hành lá là 1 loại cây gia vị vô cùng phổ biến trong bữa ăn hàng ngày. Từ các món canh, xào cho đến các món kho, nước chấm. Không những làm tăng hương vị cho món ăn, hành lá còn là nguồn vitamin C và can xi tuyệt vời. Ngoài ra, chúng còn cung cấp chất xơ, vitamin A, B6 … và khoáng chất. Không chỉ dễ sử dụng mà loại gia vị này cũng vô cùng dễ trồng.

Cách trồng hành lá

Bạn có thể trồng hành từ củ hành tím hoặc gốc hành lá.

– Phương pháp thủy canh:

• Chuẩn bị 1 cốc nước sạch hoặc 1 chai nhựa sạch.
• Cho vào tầm 3 cm nước, lấy phần rễ trắng của hành lá (tầm 7-10 cm) hoặc củ hành tím nhúng vào nước. Nhớ là chỉ nhúng phần rễ hoặc phần gốc của hành vào nước, nếu nhúng cả củ thì hành sẽ bị thúi.
• Để cốc nước chứa hành ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Sau tầm 1 – 2 tuần là bạn đã có hành để dùng.

– Phương pháp trồng bằng đất

•  Nên chọn chậu có nhiều lỗ thoát nước.
• Trộn đất với phân hưu cơ, thêm xơ dừa và trấu cho đất tơi xốp, dễ thoát nước. Bạn có thể trồng hành từ củ hành tím hoặc gốc hành lá.
• Tưới nước mỗi ngày 1 lần, sau khoảng 2 tuần thì bạn có thể thu hoạch

Ngò rí

Ngò rí là một loại gia vị truyền thống trong nhiều món ăn Việt bởi hương thơm của chúng. Ngoài ra, cây gia vị này cũng chứa 1 lượng lớn các vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Chúng giúp khắc phục vấn đề về tiêu hóa, trị bệnh thiếu máu, khử kim loại nặng trong cơ thể… Và 1 lý do nữa bạn nên chọn trồng cây này ngay tại nhà vì cách trồng đơn giản và không tốn nhiều công chăm sóc.

Cách trồng ngò rí

• Bạn có thể tận dụng khay, chậu hoặc thùng xốp có sẵn trong nhà để trồng ngò rí.
• Đối với đất trồng, bạn nên trộn với phân hữu cơ để tăng độ dinh dưỡng và tơi xốp cho đất.
• Cây gia vị này được trồng bằng hạt. Bạn mua hạt ở ngoài tiệm hạt giống, về ngâm trong nước ấm tầm 5- 10 giờ ở 35-37 độ C.
• Sau đó vớt và gieo trực tiếp vào chổ đất đã chuẩn bị sẵn. Bạn nên tưới nước 1-2 lần / ngày cho cây đủ độ ẩm để phát triển.
• Sau 7-10 ngày bạn lại bón phân 1 lần, để đất có đủ dinh dưỡng nuôi cây.
• Sau 30 – 40 ngày là bạn đã có 1 chậu ngò rí tươi xanh để dùng rồi.

Cần tây

Cách trồng cần tây

•  Cắt khoảng 2-3cm phần thân dính rễ của cần tây.
• Sau đó rửa sạch phần rễ. Chuẩn bị một cốc nước ấm sạch và cho phần cần tây này vào cốc nước. Đặt cốc  ở nơi có không thí thoáng mát và ánh nắng mặt trời.
• Cần tây nếu được trồng đúng cách sau khoảng 2 tuần là sẽ nhú mầm và chồi non. Khi đó nếu muốn bạn đã có thể thu hoạch, còn không bạn có thể để cần tây ra lá nhiều hơn rồi cũng sử dụng cũng không muộn

Sả 

Cách trồng sả

• Cắt bỏ phần lá sả, phần gốc giữ nguyên.
• Cắm cây sả vào nước ấm sao cho nước ngập phần gốc. Để ở nơi có không khi thoáng mát và có ánh nắng của mặt trời.
• Khoảng 2 ngày thì sả sẽ bắt đầu ra rễ. Tầm 1-2 tuần là sả bắt đầu ra đủ lá và rễ. Lúc này cây sả đã sẵn sàng để đem trồng.

Húng lủi 

Cách trồng húng lủi

• Cắt khúc tầm 15-20 cm, ghim vào chậu đất và nghiêng 1 góc tầm 30 độ.
• Sau khi trồng xong, tưới đẫm nước và để ở nơi có bóng râm. Luôn giữ ẩm cho chậu cây bằng cách tưới nước 2 lần 1 ngày vào mùa khô.
• Húng lủi sau khi trồng 2 tháng sẽ cho thu hoạch.
• Dùng kéo hay dao sắc cắt gốc chừa lại khoảng 3 – 4 cm để cây tiếp tục phát triển.