[TỔNG HỢP] Công Thức Làm Lẩu Sa Tế Với Gia Vị Lẩu Sa Tế Hoàn Chỉnh

Công thức nấu lẩu sa tế

Là một tín đồ ăn cay chắc hẳn bạn không thể bỏ qua món Lẩu sa tế siêu thơm ngon. Vậy cách chế biến món ăn này như thế nào? Cùng Trí Việt Phát Foods theo dõi bài viết sau để biết cách làm gia vị lẩu sa tế bạn nhé!

Công thức làm gia vị lẩu sa tế

Chuẩn bị nguyên liệu làm nước dùng lẩu

  • Xương heo: 500 gram
  • Sả: 4 cây
  • Hành tím: 20 gram
  • Bột màu điều: 15 gram
  • Dầu ăn: 6 muỗng canh
  • Củ cần hoặc củ cải trắng: 400 gram
  • Ớt bột: 2 muỗng cà phê
  • Me chín: 10 gram
  • Cà chua: 2 quả
  • Ớt tươi: 2 quả
  • Gia vị: đường phèn, muối, hạt nêm,…

Sơ chế nguyên liệu

  • Xương heo mua về mang đi ngâm trong nước muối từ 3 – 5 phút rồi rửa lại bằng nước sạch.
  • Hành tím bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
  • Xương đã sơ chế mang đi ướp với ½ số hành tím đã băm cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ớt. 
  • Sả rửa sạch và băm nhuyễn.
  • Củ cần gọt vỏ, cắt thành khúc dày khoảng 1 lóng tay.

Tiến hành ninh nước dùng xương

Bước 1: Làm sả phi

  • Bắc nồi lên bếp, cho 5 muỗng dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho phần sả băm vào đảo đều đến khi sả vàng.
  • Phi đến khi sả vàng và dậy mùi thơm, cho hành tím vào đảo đều đến khi hành chín thì tắt bếp
  • Cuối cùng, cho 1 muỗng cà phê ớt bột vào chén, đổ phần sả và hành phi vào rồi trộn đều hỗn hợp.

Bước 2: Tiến hành làm dầu điều

  • Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và 15 gram bột màu điều vào, đun ở lửa nhỏ. Nấu tiếp tục trong 3 – 5 phút đến khi bột màu điều tan hoàn toàn thì tắt bếp.

Bước 3: Nấu nước dùng lẩu sa tế

Ninh nước dùng lẩu Sa tế

  • Cho vào nồi phần dầu trong chén sả và hành phi. Cho phần xương đã sơ chế vào đảo đều với lửa lớn trong khoảng 10 phút.
  • Sau đó, cho 1,5 lít nước sôi vào nồi, thêm củ cần nấu trong vòng 10 phút cho nước dùng sôi lên. 
  • Đậy nắp lại, ninh nước dùng từ 45 – 60 phút. Lưu ý: Thường xuyên vớt bọt để nước dùng được trong hơn.
  • Cho 10 gram me vào cùng 100ml nước lẩu, ngâm 3 phút sau đó lọc lấy phần nước cốt me.
  • Cho phần cà chua đã sơ chế vào nấu trong vòng 10 phút. Vớt phần củ cần ra. Thêm 15 gram đường phèn, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào khuấy đều cho gia vị tan ra.
  • Cuối cùng, cho nước cốt  me, dầu điều, 2 quả ớt vào khuấy đều tay là đã hoàn thành xong nồi nước dùng lẩu sa tế thơm ngon, hấp dẫn rồi.

Gia vị lẩu sa tế hoàn chỉnh – trợ thủ đắc lực cho những ngày siêu bận rộn

Gói gia vị lẩu sa tế hoàn chỉnh là nước dùng nêm sẵn đến từ thương hiệu Gungon của Trí Việt Phát Foods. Nước dùng lẩu sa tế hoàn chỉnh mang hương vị đặc trưng của món lẩu sa tế giúp việc chế biến món lẩu không còn là quá khó khăn nhưng vẫn mang lại hương vị đặc trưng vốn có.

Ưu điểm của Gia vị lẩu sa tế

  • Tiết kiệm được thời gian nấu nướng
  • Trợ thủ đắc lực cho các món lẩu sa tế
  • Giúp món lẩu thêm đậm vị, thơm ngon, hấp dẫn
  • Phù hợp với những người bận rộn, không có nhiều thời gian vào bếp nhưng lại muốn thưởng thức lẩu.

Tổng hợp các món ăn với gói gia vị lẩu sa tế hoàn chỉnh

Các món lẩu sa tế

  • Lẩu bò sa tế
  • Lẩu gà sa tế
  • Lẩu vịt sa tế
  • Lẩu dê sa tế
  • Lẩu sa tế hải sản
  • Lẩu ếch sa tế
  • …vv

Tham khảo một số công thức làm lẩu khác: Gia vị lẩu hải sản, gia vị lẩu bò, gia vị lẩu nấm,…

Các loại rau ăn kèm với lẩu sa tế

Lẩu sa tế ăn rau gì ngon nhất sẽ được Trí Việt Phát Foods trả lời trong phần dưới đây. Rau ăn kèm cũng là nguyên liệu cần thiết tăng sự ngon miệng cho món lẩu. Tham khảo ngay một số loại rau dưới đây:

  • Rau muống
  • Nấm: nấm kim châm, nấm hương, nấm đùi gà, nấm bào ngư,…
  • Rau sống
  • Mồng tơi
  • Cải: cải ngọt, cải bẹ xanh, cải đắng, cải thảo,…
  • Bắp chuối bào
  • Bắp

Ngoài các loại rau trên bạn cũng có thể sử dụng các loại rau khác theo sở thích của bản thân hay gia đình đấy.

Đồng hành cùng món lẩu không thể thiếu gói gia vị lẩu sa tế hoàn chỉnh – Trợ thủ đắc lực của những người bận rộn. Vậy còn chần chờ gì mà không vào bép chế biến ngay món lẩu cay nồng hấp dẫn này? Đừng quên theo dõi Chuyên mục Món ăn ngon để bỏ túi nhiều công thức nấu ăn hơn nhé!

Nguồn: Trí Việt Phát Foods

Trả lời

098.7799.239