[Tổng hợp] Hướng dẫn 4 Cách Làm Sốt Bơ Tỏi Thơm Ngon Tại Nhà

Công thức làm sốt bơ tỏi

Bạn đang tìm một loại nước sốt thơm ngon, béo ngậy phù hợp với đa số các món ăn. Sốt bơ tỏi sẽ là lựa chọn tốt nhất cho bạn. Vậy cách làm sốt bơ tỏi như thế nào? Tham khảo 4 công thức chế biến sốt bơ tỏi dưới đây để có thể làm món sốt này nhé!

Giới thiệu về sốt bơ tỏi

Cách làm sốt kem bơ tỏi

  • Sốt bơ tỏi có vị béo ngậy hòa với vị thơm nồng của tỏi giúp cho món ăn có hương vị thơm ngon đặc biệt.
  • Từ những nguyên liệu vô cùng quen thuộc là bơ và tỏi bạn đã có ngay nước sốt này mà không cần tốn quá nhiều thời gian thực hiện.

Cách làm sốt bơ tỏi

Nước sốt bơ tỏi không cần tốn nhiều thời gian chế biến. Đặc biệt, nguyên liệu để chế biến loại sốt này rất đơn dễ tìm trong căn bếp của chúng ta. Và sốt bơ tỏi có thể bảo quản trong thời gian dài.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bơ lạt: 75 gram
  • Tỏi băm: 1 củ
  • Lá húng tây: 1 nhánh nhỏ
  • Hạt tiêu: ½ muỗng cà phê
  • Muối: ½ muỗng cà phê muối

Cách làm nước sốt bơ tỏi

  • Cho chảo lên bếp, bật lửa nhỏ, cho bơ vào đun chảy bơ.
  • Khi bơ đã chảy hoàn toàn, cho tỏi băm vào phi thơm trong 1-2 phút thì thêm tiêu, muối rồi tắt bếp.

Cách làm sốt bơ tỏi

  • Cuối cùng, cho lá húng tây cắt nhỏ và thêm một ít tiêu để sốt dậy vị hơn.

Chỉ với ba bước thực hiện cùng với một số nguyên liệu đơn giản, bạn đã có ngay món sốt thơm ngon này. Sốt bơ tỏi thường được ăn kèm với bánh mì hoặc chế biến các món ăn như: tôm sốt bơ tỏi, ốc hương xào bơ tỏi, hải sản sốt bơ tỏi, cua sốt bơ tỏi….

Món ốc hương xào bơ tỏi
Món ốc hương xào bơ tỏi

Cách làm sốt kem bơ tỏi

Cách làm sốt kem bơ tỏi

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Dầu oliu: 2 thìa canh
  • Bơ lạt: 20 gram
  • Tỏi băm: 3-4 tép tỏi 
  • Bột năng hoặc bột bắp: 1 thìa
  • Kem whipping cream: 1 bát nhỏ
  • Phô mai bào sợi: ½ chén 
  • Muối, tiêu

Tiến hành làm sốt kem bơ tỏi

  • Đun tan chảy bơ lạc cùng 1 thìa dầu ô liu trên lửa nhỏ.
  • Sau khi bơ tan, cho tỏi băm vào phim thơm.
  • Sau khi tỏi vàng, thơm, cho bột bắp vào khuấy đều, đun trong 1 phút với lửa vừa để tránh làm cháy tỏi.
  • Cho 200ml whipping cream vào chén, cho vào lò vi sóng làm nóng.
  • Khi whipping cream nóng lên, cho từ từ hỗn hợp vào chảo bơ tỏi, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sôi liu riu thì thêm muối, tiêu tùy theo khẩu vị cá nhân.
  • Cuối cùng, thêm phô mai vào hỗn hợp và khuấy đều cho phô mai tan chảy rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Sốt kem bơ tỏi có vị béo ngậy thơm mùi phô mai rất thơm ngon, hấp dẫn. Có thể dùng để chế biến các món ăn: nui sốt kem bơ, mì ý sốt bơ tỏi,…

Mì ý sốt kem bơ tỏi
Món mì ý sốt kem bơ tỏi

Sốt bơ tỏi vị chanh

Cách làm sốt bơ tỏi vị chanh

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bơ: 225 gram
  • Tỏi băm: 1 thìa canh
  • Nước cốt chanh tươi: 2 thìa canh
  • Tiêu đen xay: 1 thìa cà phê
  • Ngò tươi: 2 thìa cà phê

Tiến hành làm sốt bơ tỏi

  • Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 thìa canh bơ. Đun đến khi bơ tan chảy thì cho 1 thìa canh tỏi băm vào, đến khi tỏi ngả vàng nâu.
  • Bước 2: Sau đó, cho thêm 1 thìa canh bơ vào với lửa nhỏ trong vòng 2 phút, khuấy đều tay đến khi bơ tan hoàn toàn.
  • Bước 3: Cho 2 thìa nước cốt chanh vào hỗn hợp bơ tỏi, sau đó thêm 1 thìa cà phê tiêu đen xay và ngò tươi vào. Tiếp tục, đun trên lửa nhỏ tầm 10 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm món sốt bơ chanh

Sốt bơ tỏi vị chanh có vị chua của chanh quyện với béo ngậy của bơ tỏi. Có thể dùng làm nước chấm hải sản. Đặc biệt, ngon hơn khi ăn kèm với mì ống, nui.

Cách làm sốt bơ tỏi trứng muối

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Dầu ăn: 2 thìa canh
  • Trứng muối: 2 quả
  • Hành tím: 1 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Nước mắm: 3 thìa canh
  • Đường: 2 thìa
  • Bơ lạt: 20 gram

Sơ chế nguyên liệu làm sốt bơ trứng muối

  • Trứng muối bỏ lòng trắng, chỉ lấy lòng đỏ. Rửa lòng đỏ sau đó ngâm vào rượu trắng trong 1 phút. Cuối cùng, hấp cách thủy trứng muối trong vòng 10 phút để trứng chín.
  • Hành, tỏi lột vỏ băm nhuyễn.

Tiến hành làm sốt bơ tỏi trứng muối

  • Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và bơ lạt vào, thêm hành tỏi băm vào phi thơm. 
  • Bước 2: Dằm nhuyễn trứng muối rồi cho vào chảo đảo đều tay.
Sốt bơ tỏi trứng muối
Nghiền nhuyễn trứng muối
Cách làm sốt bơ tỏi trứng muối
Đảo đều tay hỗn hợp bơ tỏi trứng muối
  • Bước 3: Nêm thêm đường và nước mắm cho vừa miệng. Đun trên lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi sốt sánh lại thì tắt bếp.

Thành phẩm

Nước sốt có vị béo của bơ, ngậy của trứng rất ngon miệng. Làm nước chấm hoặc nước sốt cho hải sản và bánh mì đều tuyệt. Chế biến các món ăn như: tôm sốt bơ tỏi trứng muối, cua sốt bơ tỏi trứng muối,…

Tham khảo: [TỔNG HỢP]  5 Công Thức Chế Biến Sốt Trứng Muối Bất Bại

Mẹo nhỏ khi chế biến món sốt bơ tỏi

  • Bảo quản sốt trong lọ thủy tinh sạch, để trong tủ lạnh.
  • Khi ăn chỉ cần cho ra chén nhỏ và làm nóng bằng lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu.
  • Khi bảo quản sốt, không nên cho húng tây hoặc hạt tiêu vào. Như vậy món ăn sẽ không bị đắng.

Hy vọng với 4 cách làm sốt bơ tỏi trên giúp bạn có thể chế biến được món sốt ngon hơn phù hợp cho tất cả món ăn. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ăn ngon để có thể cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất bạn nhé!

Nguồn: Trí Việt Phát Foods

Trả lời

098.7799.239