Món Ăn Ngon

Cách Làm Khoai Tây Nghiền Phô Mai Béo Ngậy Đơn Giản Tại Nhà

Khoai tây nghiền phô mai là món ăn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao mà nhiều người yêu thích và phổ biến trên khắp thế giới. Nổi tiếng là thế, nhưng bạn đã biết được cách làm khoai tây nghiền phô mai ngon đúng chuẩn? Hãy cùng Trí Việt Phát Foods tham khảo qua bài viết dưới đây để nắm rõ hơn nhé.

Nội dung bài viết:

1 Cách làm khoai tây nghiền sốt phô mai sợi
- 1.1 Nguyên liệu
- 1.2 Cách chế biến khoai tây nghiền phô mai
2 Cách làm khoai tây nghiền sốt phô mai đơn giản
- 2.1 Nguyên liệu
- 2.2 Cách làm khoai tây nghiền phô mai
3 Cách chọn khoai tây tươi ngon

Cách làm khoai tây nghiền sốt phô mai sợi

Nguyên liệu

5 củ khoai tây
2 muỗng phô mai sợi
220ml sữa tươi không đường
1 muỗng muối

Cách chế biến khoai tây nghiền phô mai

Sơ chế khoai tây

Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ rồi ngâm vào nước.
Bắc nồi lên bếp, cho nước, 1 muỗng canh muối, khoai tây vào luộc khoảng 25 phút cho khoai chín mềm.

Sau đó, vớt khoai ra cho vào tô nước lạnh để nguội.

Tiến hành làm khoai nghiền sốt phô mai

Cắt khoai thành miếng nhỏ vừa ăn.
Cho khoai, phô mai sợi, sữa tươi không đường vào xay cho hỗn hợp sánh mịn.

Hấp khoai

Bắc nồi lên bếp, cho nước lọc, tô khoai tây xay nhuyễn vào hấp.
Đun đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, hấp tiếp trong 15 phút rồi tắt bếp.

Cách làm khoai tây nghiền sốt phô mai đơn giản

Nguyên liệu

800 gram khoai tây tươi
50 gram bơ lạt
2 thìa cà phê muối
200ml sữa tươi không đường
1 gói gia vị xốt phô mai Gungon

Cách làm khoai tây nghiền phô mai

Sơ chế khoai tây

Khoai tây mua về mang đi rửa sạch lớp bùn đất bám bên ngoài.
Tiếp theo, gọt sạch vỏ khoai tây và cho vào tô nước lọc để ngâm.

Luộc chín khoai tây

Cho vào nồi 1,5l nước lọc rồi bắc lên bếp, đun sôi. Cho khoai tây đã rửa sạch vào nồi và thêm 1 muỗng canh muối
Sau khi khoai chín, vớt khoai ra và ngâm trong tô nước lạnh khoảng 8-10 phút. Có thể thay nước khoảng 2-3 lần để khoai nhanh nguội.

Cách làm sốt phô mai

Cách 1: Hòa 1 gói Gia vị xốt phô mai Gungon với 100ml nước. Sau đó, khuấy đều hỗn hợp trên bếp đến khi hỗn hợp sôi nhẹ và sệt lại thì tắt bếp.
Cách 2: Hòa tan gia vị xốt phô mai Gungon với 100ml nước nóng. Sau đó, khuấy tan hỗn hợp đến khi sánh mịn là được.

Xay nhuyễn khoai tây

Cắt khoai tây thành những miếng nhỏ.
Cho khoai tây, 200ml sữa tươi không đường và phần sốt phô mai đã làm vào máy xay sinh tố để xay đều hỗn hợp.
Xay ở tốc độ trung bình cho đến khi hỗn hợp mềm nhuyễn, sánh mịn.

Hấp khoai

Bắc một nồi nước lên bếp, cho tô đựng hỗn hợp khoai tây vào nồi và chờ đến khi sôi.
Vặn nhỏ lửa lại khi nước đã sôi và tiếp tục hấp trong 15 phút
Cuối cùng, bạn lấy phần khoai đã hấp ra và có thể ăn kèm với các món ăn khác tùy theo sở thích.

Cách chọn khoai tây tươi ngon

Khi lựa khoai tây, nên tránh những củ có màu trắng và thay vào đó, hãy chọn những củ có màu vàng vì chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Những củ khoai tây có vỏ trơn nhẵn, lành lặn, không có đốm đen để đảm bảo độ tươi ngon cho món ăn.
Nếu như thấy củ khoai tây đã mọc mầm và lớp vỏ bên ngoài có màu xanh, khả năng cao là củ khoai rất độc và có hại cho sức khỏe khi ăn vào.

Trên đây là 2 cách làm khoai tây nghiền sốt phô mai thơm ngon mà Trí Việt Phát Foods gửi đến cho bạn. Vậy còn chần chừ gì mà không bắt tay vào bếp để tạo ra bữa ăn ngon cho gia đình thôi nào.