Làm Kim Chi Hiện Đại: Thành Công Chỉ Với 2 Bước Thực Hiện

Làm Kim Chi Hiện Đại: Thành Công Trí Việt Phát Foods | Chỉ Với 2 Bước Thực Hiện

Làm kim chi khó khăn, mất công chuẩn bị nguyên liệu, nấu nướng tốn thời gian, mất công sức. Đừng lo! Trí Việt Phát bật mí ngay đến bạn cách làm kim chi hiện đại không ngần ngại chỉ trong 2 bước.

Làm kim chi đơn giản chỉ 2 bước thực hiện

Bạn rất thích ăn kim chi nhưng mua bên ngoài cửa hàng lại không hợp khẩu vị? Bạn muốn thử nhiều loại kim chi hơn nữa? Bạn muốn làm nhưng lại lười bởi vì các công đoạn phức tạp của nó?

Mách lẻo đến bạn công thức làm kim chi kiểu Việt Nam cực dễ và đảm bảo thành công ngay lần đầu thực hiện.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gói gia vị muối chi kim GUNGON 60 gram
  • Rau, củ 700 gram (tùy bạn chọn nhé)
  • 1,5 – 3 muỗng muối 
  • 1 – 2 muỗng nước ép lê, táo

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Ngâm các loại rau củ đến khi mềm lại thì rửa bằng nước từ 4 – 5 lần, vắt ráo.
  • Rau, củ đi kèm làm sạch cắt sợi (đối với củ), cắt khúc (đối với hành lá hoặc hẹ)
  • Trộn đều gói gia vị muối kim chi với các nguyên liệu đã được sơ chế. Ủ ở nhiệt độ phòng trong vòng 6 – 8 tiếng là có thể dùng được. Bạn nên kiểm tra độ chua vừa khẩu vị trước khi bỏ vào tủ lạnh để bảo quản. Dùng trong vòng 7 – 10 ngày.

6 món kim chi đổi khẩu vị cả nhà

Gia vị muối kim chi GUNGON giúp các mẹ vào bếp cực đơn giản chỉ trong 2 bước thực hiện. Dùng cho các loại rau, củ khác nhau mà bạn không cần phải thêm bất kỳ gia vị nào khác. Sự kết hợp của tất cả các gia vị làm xốt kim chi tạo nên sự tiện lợi vô cùng. 

Dưới đây là 6 món kim chi giúp bạn thay đổi khẩu vị cho từng bữa cơm nhà. Mẹo dùng với Gia vị muối kim chi hoàn chỉnh Gungon được áp dụng nhiều nhất hiện nay. Chỉ bạn cách sơ chế nguyên liệu sao cho hợp lý tạo nên món ăn hoàn chỉnh nhất.

Làm kim chi cải thảo

Ngâm cải thảo với 1,5 muỗng muối canh đầy trong 2 tiếng. 

Làm kim chi củ cải trắng

Củ cải gọt vỏ, cho muối vào và ngâm trong 2 tiếng.

Trí Việt Phát Foods | Kim chi củ cải trắng

Kim chi dưa leo

Dưa leo rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu và chẻ làm 4. Xếp dưa leo vào tô ngâm với 15g muối trong vòng 15 – 20 phút.

Trí Việt Phát Foods | Kim chi dưa leo

Kim chi cải bẹ xanh

Cải bẹ xanh rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Sau đó chần qua nước nóng ở 80 – 85 độ C, vớt ra nước lạnh và vắt ráo.

Trí Việt Phát Foods | Kim chi cải bẹ xanh

Kim chi rau muống

Rau muống bỏ lá, cắt khúc 4 – 5cm vừa ăn, rửa sạch. Chần qua nước nóng ở 80 – 85 độ C, sau đó vớt ra nước lạnh và vắt ráo.

Trí Việt Phát Foods | Kim Chi Rau Muống

Kim chi ngó sen, củ sen

Ngó sen chẻ đôi, cắt bỏ phần già cắt khúc vừa ăn. Củ sen gọt vỏ cắt lát khoảng 0,5 – 0,6cm. Ngâm ngó sen và củ sen với 15g muối trong vòng 15 – 20 phút; vớt ra rửa với nước. Chần ngó sen và củ sen sơ qua nước nóng tầm 80 – 85 độ, vớt ra cho vào nước lạnh, rửa lại 2 – 3 lần nước rồi vắt ráo.

Trí Việt Phát Foods | Làm kim chi ngó sen, cử sen

Ghi chú: 

  • Bạn có thể cho thêm 2 muỗng nước ép lê và ½ muỗng cafe nước mắm sao cho hợp khẩu vị.
  • Đối với kim chi ngó sen, củ sen cho vào hũ thuỷ tinh, đậy kín để ở nhiệt độ phòng khoảng 12 – 24 tiếng.

Tự tin vào bếp làm kim chi, món ăn ưa thích của bạn cực nhanh chóng thành công ngay lần đầu. Theo dõi thêm các món ăn ngon và công thức siêu đơn giản tại Trí Việt Phát nhé!

Trả lời

098.7799.239