Mì Xào Hải Sản Lạ Miệng Đổi Gió Cho Bữa Cơm Hằng Ngày

Trí Việt Phát Foods | Mì Xào Hải Sản Lạ Miệng Đổi Gió Cho Bữa Cơm Hằng Ngày

Là một fan chân chính của các món mì thì không thể bỏ qua món mì xào hải thơm ngon, hấp dẫn chuẩn vị. Là sự kết hợp của sợi mì dai dai cùng hương vị đặc trưng của hải sản tạo nên sức quyến rũ của món ăn. Cùng Trí Việt Phát khám phá cách làm mì xào hải sản cực nhanh và đơn giản cho bữa ăn của bạn nhé!

Khám phá cách làm siêu đơn giản

Bỏ túi ngay cách làm mì xào hải sản siêu đơn giản ngay sau đây:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Mì tôm: 3 – 4 gói
  • Tôm tươi: 200 gr
  • Mực tươi: 200 gr
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành tây: 1 củ
  • Hành lá, ngò rí, cần tây: vừa đủ ăn

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Làm sạch hải sản (khử mùi tanh của mực bằng gừng tươi hoặc rượu) để ráo nước và cắt khúc vừa ăn. Sau đó, tẩm ướp tôm – mực với 15% xốt ướp hải sản. Nên chần qua nước sôi các loại hải sản để loại bỏ vi khuẩn.
  • Cà rốt, hành tây gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ.
  • Hành lá, ngò rí, cần tây rửa sạch, cắt ngắn.
  • Mì tôm chần qua nước nóng.

Bước 3: Cách xào mì hải sản

  • Cho tỏi và dầu hào phi thơm, sau đó cho mực – tôm vào đảo đều cho đến trạng thái gần chín.
  • Tiếp tục cho cà rốt, hành tây và hỗn hợp rau vào xào chung.
  • Cuối cùng cho mì vào xào chung và tắt bếp khi chín.

Trí Việt Phát Foods | Cách làm mì xào hải sản

Bí quyết chọn nguyên liệu

Mách bạn bí quyết chọn hải sản tươi, ngon, không nhiễm hóa chất, để tôn lên hương vị đặc trưng hấp dẫn từ món ngon này.

  • Để nhận biết hải sản có nhiễm hóa chất hay không nên sờ thử: Nếu hải sản tươi nhưng thịt mềm, nhão thì đây là dấu hiệu của hải sản được tẩm hóa chất.
  • Cách chọn nghêu: Nên chọn những con khép miệng, nếu mở miệng nghĩa là nghêu đã chết.
  • Cách chọn mực tươi: Mực có lớp màng nâu bên ngoài da, bao quanh đều, ít sứt sẹo. Đầu mực còn dính nguyên và thân. Nếu thấy mực không có lớp da nâu, không có đầu và được bóc trắng nõn thì không nên mua, trừ mực đã được đóng gói trong siêu thị. Với mực nang nên chọn con to, thịt có màu trắng đục; mực ống chọn con có lớp thịt màu trắng hồng, không có mùi tanh là được. 
  • Cách chọn tôm tươi: Nên chọn tôm còn sống và nhảy để giữ được độ tươi, các bộ phận của tôm dính chặt vào nhau.

Trí Việt Phát Foods | Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon

Mẹo làm mì xào hải sản ngon chuẩn vị

Trí Việt Phát chia sẻ thêm cho bạn những mẹo vặt để món mì xào hải sản ngon chuẩn vị nhé!

Trí Việt Phát Foods | Bí quyết làm mì xào hải sản

Mẹo vặt để mì không dính, không nhão

Chỉ một chi tiết nhỏ thôi cũng đủ làm cho món mì xào hải sản trở nên không ngon miệng. Lưu ngay mẹo này để sợi mì dai, ngon hơn nhé!

Đối với mì tôm và mì sợi Hàn Quốc ngay sau khi chần qua nước nóng để sợi mì nở ra nên đem ngâm lập tức vào nước lạnh trong 10 phút để sợi mì không bị dính vào nhau trong quá trình nấu.

Mẹo nấu tiện lợi với xốt ướp hải sản GUNGON

Đây đây đây! Bí quyết cho cách làm món mì xào hải sản trở nên thật đơn giản và nhanh chóng. Mẹo vặt này nằm ngay ở xốt ướp hải sản GUNGON chuẩn vị nhà hàng. Không chỉ dành cho món mì xào hải sản mà xốt ướp hải sản còn được dùng :

  • Rang hoặc sấy với tép khô
  • Tẩm ướp, mực, bạch tuộc, cua, tôm nướng
  • Trộn hoặc xào với miếng, mì hoặc rau
  • Đặc biệt còncó thể làm xốt chấm trực tiếp

GUNGON đồng hành cùng căn bếp nhỏ với nhiều món ngon cực kì đơn giản mà vẫn chuẩn vị.

Với cách làm mì xào hải sản cùng sự trợ giúp của xốt ướp hải sản GUNGON, bạn còn chần chờ gì mà không thêm món ngon này vào thực đơn cho bữa ăn hằng ngày ngay. Theo dõi Fanpage Trí Việt Phát để học thêm những công thức nấu ăn vừa ngon chuẩn vị lại tiết kiệm được thời gian nữa nhé!

Trả lời

098.7799.239