Top 5 loại gia vị Ấn Độ không thể thiếu trong nền ẩm thực Ấn

Gia-vi-an-do

Gia vị Ấn Độ là thứ làm nên sự khác biệt của nền ẩm thực Ấn so với thế giới. Món ăn ở đây, đặc trưng bởi việc sử dụng các loại gia vị, các loại rau gia vị và rau quả khác được trồng riêng ở Ấn Độ. Mỗi khu vực ở Ấn Độ đều có kỹ thuật nấu khác nhau và nét đặc trưng riêng trong từng món ăn. Tuy nhiên trong các món ăn tại Ấn Độ đều không thể thiếu một số loại gia vị cơ bản. Bởi đó chính là bí quyết về sức khỏe được các chuyên gia dinh dưỡng thừa nhận khi nghiên cứu về ẩm thực của quốc gia này. Vậy những loại gia vị trên là gì ?

Hôm nay Trí Việt Phát sẽ giới thiệu đến bạn một số loại gia vị Ấn Độ được sử dụng phổ biến tại quốc gia này.

Xem thêm: Top 10 gia vị Nhật Bản giúp nấu món ăn ngon hơn

Top 5 gia vị Ấn Độ không thể thiếu trong nền ẩm thực Ấn

Ẩm thực Ấn Độ được biết đến với những món ăn có hương vị cay nồng, nổi bật nhất trong số đó là món cà ri, đất nước này cũng nổi tiếng về các món chay.

Hạt cà ri

Hạt cà ri là gia vị đặc trưng của Ấn Độ. Cây cà ri thường được trồng nhiều ở miền Nam Ấn Độ. Sau khi thu hoạch sẽ được sấy khô hoặc sử dụng tươi đều được. Hạt cà ri có màu vàng và có mùi rất thơm. Gia vị cà ri được sử dụng hầu hết trong các món ăn ở Ấn, đặc biệt là các món nấu với dê, hải sản, gà…  Thành phần và hương vị của gia vị này giúp món ăn có màu sắc bắt mắt, thơm ngon, chuẩn vị. Vì hạt cà ri thường có mùi hương mạnh nên cần nêm với lượng vừa phải theo từng món ăn. Nếu lạm dụng quá nhiều hạt cà ri, gia vị này sẽ lấn ất hết mùi của các gia vị khác.
Hạt cà ri rất tốt cho da và tóc, hỗ trợ giảm cân và rất có ích cho người bị bệnh tiểu đường,..
hat-ca-ri

Nghệ

Theo quan điểm của người Ấn, nghệ được sử dụng cho hương vị và màu sắc trong món ăn. Đây là thực phẩm được người dân nước này rất ưa chuộng và yêu thích. Hầu hết trong gian bếp của người Ấn luôn đều phải có loại gia vị này.

Gia vị này được đánh giá rất cao trong các loại gia vị Ấn Độ. Bởi nó mang đến nhiều may mắn, sức khỏe và có thể chữa được các bệnh hiểm nghèo.

cu-nghe

Quế

Quế là một trong những gia vị cơ bản và được dùng nhiều tại Ấn Độ. Chúng được trồng như cây bụi và sẵn sàng thu hoạch sau hai năm chăm bón. Người dân nơi đây thường sử dụng làm bột trong nấu ăn. Quế giúp tạo hương thơm nhẹ và vị cay the, giúp món ăn hấp dẫn và đậm vị hơn.

Ngoài ra Quế còn có công dụng trong việc chữa đau bụng, tiêu chảy, viêm họng… Vì vậy bạn nên ưu tiên thêm quế vào trong thực đơn của gia đình mình.

que

Đinh hương

Đinh hương là loại gia vị có mùi thơm đặc trưng rất dễ phân biệt so với các gia vị khác. Do đó, chỉ nêm vào món ăn với một lượng vừa phải, để tránh lấn ác các loại gia vị nhẹ mùi hơn.

Với thành phần giàu kẽm, folate, chất xơ, kali, protein, vitamin và các chất chống oxy hóa. Đinh hương còn có tác dụng sát khuẩn, giảm đau các bệnh về răng miệng, ho,…

dinh-huong

Nhục đậu khấu

Nhục đậu khấu tươi sau khi hái xuống sẽ loại bỏ hết phần vỏ bên ngoài. Sau đó đem đi sấy khô để có màu vàng cam, và hương vị trở nên dễ chịu hơn.

Đây cũng là một loại gia vị cơ bản được người Ấn lựa chọn để nêm vào các món ăn. Bởi ngoài hương thơm dễ chịu họ còn chú trọng đến những lợi ích về sức khỏe mà loại hạt này mang lại như: Chữa mất ngủ, giúp giảm đau xương khớp, cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa sâu răng, tăng cường hệ miễn dịch,…

nhuc-dau-khau

Mua gia vị Ấn Độ tại đâu?

Hiện nay việc mua gia vị Ấn Độ không còn quá khó khăn như trước đây. Giờ đây bạn có thể bắt gặp các loại gia vị này ở khắp nơi. Một số nơi điển hình mà bạn có thể tham khảo như chợ gia vị, siêu thị, các cửa hàng chuyên bán gia vị Ấn hoặc có thể tiện hơn là mua hàng online.

Ngoài ra nếu bạn có nhu cầu cần tìm một số lượng hàng lớn và chất lượng. Bạn có thể đặt mua tại Công ty TNHH TMDV và SX Trí Việt Phát.

  • Tại đây chúng tôi chuyên cung cấp các mặt hàng gia vị với số lượng lớn. Với giá thành cạnh tranh và chất lượng tuyệt đối. Chúng tôi chắc chắn sẽ mang lại sự hài lòng với khách hàng
  • Trí Việt Phát luôn hướng đến sự tiện lợi cho người tiêu dùng. Cho nên các loại gia vị kể trên đã được chuẩn bị sẵn dạng bột, bao gói cẩn thận với tem nhãn đầy đủ, rõ ràng. Mọi người yên tâm sử dụng mà không phải mất thời gian đi xử lí như xay khô hay sấy. Ngoài ra các sản phẩm đều được đảm bảo các chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm: ISO, HACCP, FSSC, HALAL.

Trên đây, Trí Việt Phát cũng đã giới thiệu sơ lược về một số loại gia vị Ấn Độ. Qua đó ta có thể thấy người Ấn không chỉ quan tâm đến hương vị của món ăn. Mà bên cạnh đó, Họ rất quan tâm đến các giá trị về sức khỏe mà các loại gia vị mang lại. Cho nên các món ăn nơi đây không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Trả lời

098.7799.239